إستراتيجيات التسويق في المطاعم

يُعدّ مجال المطاعم أحد الأنشطة التجارية المهمة، والتي تحتاج إلى استراتيجيات تسويق فعالة من أجل ضمان نجاح المطعم واستمراره. يخدم هذا المجال أشخاص مختلفة الطبقات الاجتماعية، عند بناء علامة تجارية خاصة بالمطعم يجب أن تمتلك أفكار للتسويق واضحة، وأن تكون على دراية بأهم أسس الماركتنج والتي تُساعد على السير بجانب المنافسين بل والتفوق عليهم.

وفي هذا المقال سوف نتعرف على صناعة التسويق في المطاعم، حيث أن تصميم منيو جذاب من أهم عناصر نجاح هذا النشاط التجاري، حيث أن الفكرة ليست في توفير القوائم الشهية فقط لكن أيضًا كيف سيتمّ تسويقها من أجل عرضها على المستهلك.

تصميم منيو الكتروني معاصر لون تركواز سهل التخصيص استمتع بالتصميم

استكشف المزيد من اشكال منيو المطاعم

تصميم منيو مطعم في مجال المطاعم

تُعدّ صناعة المطاعم صناعة عالمية تشمل جميع أشكال الطعام، وتندرج من مطعم خدمة سريعة وتُسمى التيك أواي إلى المطاعم الفاخرة، وتتكون هذه الصناعة من مجموعة متنوعة من العناصر الواجب توافرها وأهمها تصميم منيو مطعم، والذي يعتمد صناعته على السوق المحلية.

ولعلك تسأل نفسك هل تختلف استراتيجيات التسويق باختلاف المطعم، والإجابة هي نعم حيث تتعدد المطاعم إلى:

• مطاعم عامة لها طابع عائلي تُقدم مجموعة مختلفة من الأطباق تُناسب ذوق العميل الكبير والصغير.

• مطعم خدمة سريع يُقدم أطعمة جاهزة يتمّ تحضيرها بسرعة، ولا يوجد بها أماكن لتناول الوجبة.

• مطاعم متخصصة في أنواع معينة من الطعام مثل: المطبخ الإيطالي، المطبخ الخليجي، المطبخ السوري.

استراتيجيات تسويق المطاعم من خلال تصميم منيو مجاني

يخدم كل مطعم عميل مختلف بمتطلبات مختلفة، لذلك تحتاج إلى خطة جيدة للتسويق من أجل فهم احتياج العميل وتوفير ما يرغب به. تُعدّ استراتيجيات التسويق للمطاعم بمثابة خريطة طريق تُساعد مالك المطعم على زيادة المبيعات وتحقيق أكبر قدر من الأرباح، وعند إنشاء أفكار لهذه الاستراتيجية يجب أن يكون الهدف منها جذب العميل المهتم لاختيار نوع مطعمك.

تتجاوز عادة استراتيجيات التسويق حملات إعلانية وعروض ترويجية لتمتد وتشمل تحسين خدمة العملاء، وملائمة الأسعار، والاهتمام بإنشاء منيو فارغ للتصميم، وكذلك العمل على راحة العميل، وسوف نتعرف في الفقرة القادمة على أهم هذه الأفكار.

تصميم منيو A4 مخبوزات جاهز للتعديل احصل عليه الآن

استكشف المزيد من اشكال منيو المطاعم
 

خطوات بناء إستراتيجيات التسويق في المطاعم

تُعتبر إستراتيجيات التسويق في المطاعم أمرًا ضروريًا من أجل ضمان النجاح المتواصل بدون مشاكل تُمثل عائقًا يمنع أو يُقلل من الكفاءة في العمل، وحتى إن حدث بعض مشكلات سيكون هناك إمكانية للتغلب عليها بسرعة دون الإضرار بالمطعم وسمعته.

من أجل بناء إستراتيجية ناجحة يكون الأمر صعبًا بعض الشئ خاصة مع وجود خبرة أو ميزانية محدودة، لذا سوف نتناول هنا أهم الخطوات المستخدمة لبناء استراتيجية قوية تُستخدم في الترويج للمطعم، تابع القراءة لتعرف أكثر:

1. توفير المقر المناسب للمطعم

يجب قبل بناء علامتك التجارية للمطعم أن تعرف جيدًا لكل مطعم شريحة معينة من الجمهور، يختلف زبائنه على حسب المنطقة الجغرافية وطبقاتهم الاجتماعية، ولكي تضمن بناء استراتيجية تسويقية فعالة. يجب أن تختار مكانة مناسبة لمطعمك، بالإضافة إلى تحديد العميل الذي يرغب في إيصال خدمتك له، عليك أن تتجنب تمامًا تقديم خدمتك لأي شخص لا يحتاج إليها أو لا يتكيف مع مطعمك.

2. البحث عن منافسيك

يجب أن تكون على دراية أن المنافسة شرسة في صناعة المطاعم، لذلك فأنت بحاجة دائمًا إلى معرفة ما يتمّ تقديمه من قبل منافسيك، والأرباح المتوقعة لهم، ونقاط قوتهم، وكيفية ضمان ولاء عملائهم.

يجب أيضًا أن تنظر إلى نقاط ضعفهم مثل الأطباق الباهظة، الخدمة السيئة، طريقة تعامل الموظفين مع العملاء.

كما يجب عليك أن تهتم بطرق الماركتينج والديجيتال والتي من أهمها تصميم منيو إلكتروني يُناسب التطورات الرقمية الحديثة، وتوفير نظام نقاط البيع عبر استخدام الموبايل.

3. بناء علامتك التجارية للمطعم

يجب أن تضع في اعتبارك وضع خاصية USP في مطعمك، فهو ميزة فريدة تجعل خدمتك أو منتجك مختلفة عن باقي المنافسين، وهذا يدفع العميل إلى اختيار مطعمك من بين باقي المطاعم.

يتمثل العرض في نوع الأطعمة أو الخدمات التي يُقدمها المطعم، هل يُقدم وجبة خفيفة سريعة أو أطعمة عالمية؟، وبمجرد تحديد عرض البيع الخاص بك تستطيع بناء علامتك التجارية والديكور الخارجي والداخلي للمطعم.

4. إنشاء قائمة طعام

يُعدّ تصميم قائمة طعام خاصة بالمطعم من أهم استراتيجيات التسويق له، لذا يجب عليك تحديث المنيو بانتظام لتعكس اختيارات العميل، وإضافة الأصناف التي يُفضلها، وتقديم عروض موسمية تُشجعهم على تكرار زيارة المطعم.

يُساعد المنيو في مراجعة المبيعات وتحديد الأطباق الأكثر مبيعًا لتتمكن من تسليط الضوء عليها، والبعد عن الأصناف التي لم تلقى استحسان العميل.

5. الاستعانة بوكالة تسويق متخصصة

من أهم الطرق المستخدمة في تسويق المطاعم هي الاستعانة بوكالة متخصصة في هذا المجال، وأن تكون كفاءتها ولديها قاعدة من العملاء في جميع أنحاء العالم، وأن تكون لديها سمعة جيدة وقادرة على تزويدك بأفكار تسويقية فعالة.

توظيف وكالة للتسويق لها فوائد كثيرة منها: توفير وقتك وطاقة الموظفين، التركيز على المهام الأساسية وتنفيذها بأعلى جودة، السماح بالوصول إلى تجارب وخبرات الوكالة. وإذا كنت تبحث عن طريقة ناجحة ولا تكلفك الكثير من المال، يمكننا مساعدتك، حيث نوفر باقة تصميمات جرافيك للمطاعم بأسعار تنافسية، يمكنك استخدام التصاميم الموجودة علي موقعنا مباشرة أو التواصل معنا لتنفيذ طلبك الخاص.

اقرأ أيضًا: كيفية إنشاء كيو آر كود مجاني.

تصميم منيو اونلاين جاهز للكتابة مع الخضروات ابدأ التخصيص فوراً

استكشف المزيد من اشكال منيو المطاعم
 

أهم استراتيجيات التسويق في المطاعم

تُعدّ الاستراتيجيات مجموعة من الأساليب والتقنيات التي تُستخدم للترويج عن المطاعم من أجل زيادة الإيرادات وجذب العملاء، تتراوح الاستراتيجيات ما بين أساليب إعلان تقليدية مثل الإعلانات المطبوعة، أو الإعلانات الإذاعية، أو اللوحات الإعلانية، إلى تقنيات حديثة مثل الإعلانات عبر الإنترنت من خلال وسائل التواصل الاجتماعي.

تتضمن غالبًا استراتيجيات التسويق في المطاعم المزج بين الطرق الحديثة والتقليدية، الهدف الرئيسي منها هو إنشاء علامة تجارية قوية الهوية، وبناء قاعدة جماهيرية لديهم ولاء للمطعم، وهنا سوف نقدم أهم هذه الاستراتيجيات المجربة سابقًا وثبت نجاحها:

1. تصميم موقع إلكتروني للمطعم

المواقع الإلكترونية من أهم استراتيجيات التسويق، ويجب أن تبحث عن أفضل شركات تطوير المواقع لكي تضمن لك تصميم احترافي للموقع، ويتضمن اسم البراند والشعار المخصص له.

يُفضل أن يكون الموقع الخاص بالمطعم جذابًا بصريًا للعميل، أو يكون سهل التنقل فيه، ويتمّ عرض صور خاصة بالمطعم والقوائم مع استخدام عبارات ذات لغة واضحة، وتوفير المعلومات للعثور على ما يُريده الزبون، ما تحتاج إلى التأكد من ظهور موقعك في نتائج البحث وتستطيع تحقيق ذلك من خلال تحسين محركات البحث (SEO).

2. تصميم عناصر موقع المطعم

إنشاء اتصال مع العملاء من خلال مشاركة قصة المطعم، وربط روابط وسائل التواصل الاجتماعي الخاصة بالمطعم وإبرازها على المواقع الإلكترونية، مع توفير إمكانية الحجز عبر الإنترنت، ويُمكنك استخدام التصوير الفوتوغرافي من أجل إغراء وإثارة شهية عملائك للأطباق داخل المطعم.

3. تقديم عروض وخصومات ترويجية

يُعدّ تقديم العروض طريقة رائعة من أجل جذب عميل جديد وأيضًا الحفاظ على عودة العملاء الحاليين، ويُمكنك تقديم العروض مثل:

• تقديم قائمة  اسعار مخصصة للزبائن.

• تقديم خصم شخصي بُناءً على تاريخ الطلب.

• تقديم خصم بنسب مئوية.

• تقديم خصم خلال تاريخ أو وقت محدد.

4. توفير هاتف محمول خاص للمطعم

تطبيق هاتف محمول خاص بالمطعم من أهم الطرق التسويقية، فهذا يضمن سهولة وتصفح القوائم من خلال وإجراء الطلب بسهولة، كما يتميز بالسماح للعميل بكتابة تقييمه للتجربة سواء كانت إيجابية أو سلبية.

اقرأ أيضًا: تعرف على برنامج دمج الصور.

للمزيد من المقالات، اضغط هنا! تستمر استراتيجيات التسويق للمطاعم في التطور طوال العام، لذا يُعدّ البقاء على الاطلاع بأحدث أساليب الابتكارات أمرًا ضروريًا من أجل الحفاظ على نجاح مطعمك. ومن خلال هذا المقال ستجد كل ما تبحث عنه في هذا المجال، ابدأ الآن في استخدام منصة تصميمك وروج لمطعمك باحترافية.