كيف تضاعف مبيعات مطعمك وتجذب عملاء جدد في فصل الصيف؟
لقد أوشك فصل الصيف على أن يبدأ، ولعلك تسأل نفسك كيف يمكن للمطاعم الاستفادة من تصميم منيو مميز خلال فصل الصيف لزيادة المبيعات؟ موسم فصل الصيف هو وقت للاسترخاء ولأشعة الشمس الدافئة، وطبعًا يُعدّ وقتًا رائعًا لتناول الطعام اللذيذ، ومع ارتفاع درجات حرارة الجو وتغير الشهية تتمتع معظم المطاعم فرصة ذهبية من أجل استغلال هذه التغيرات، والاستفادة منها في جذب عملاء جدد وزيادة الأرباح.
منيو مطعم كلاسيكي قابل للتخصيص بالكامل استعرض التصميم
استكشف المزيد من تصاميم المنيو
استراتيجيات يمكن للمطاعم تنفيذها لجذب العملاء خلال موسم فصل الصيف
هناك العديد من أساليب التسويق المختلفة لجذب العملاء لمطعمك خلال فصل الصيف، وتتمثل ما بين تجربة تناول الطعام في الهواء الطلق أو تغيير القائمة إلى تصميم منيو مطعم صيفي ومنعش، لذا في هذه الفقرة دعنا نكتشف أهم هذه الاستراتيجيات لتحقيق استفادة قصوى من مبيعات الصيف، كالآتي:
1. تصميم منيو مطعم بعروض موسمية
أثناء موسم فصل الصيف يجب تقديم المشروبات والأطباق ذات الطابع الصيفي المنعش، والتي تضم أفضل المأكولات الخفيفة والفاكهة الموسمية الصيفية.
يؤدي تسليط الضوء على المكونات المنعشة والنابضة بالحياة إلى جذب الكثير من العملاء الذين يبحثون عن مكونات طازجة خلال أشهر الصيف الأكثر حارًا.
2. تناول الطعام خارج نطاق المطعم
تقديم خيارات تناول الطعام خارج نطاق المطعم المغلق خلال فصل الصيف من أكثر طرق التسويق فعالية، حيث يُقدم موسم الصيف فرصة لزيادة حركة العملاء، ومع تدفق الناس إلى المنتزهات والشواطئ فقد حان الآن الوقت للترويج عن تناول الطعام خارج المطعم.
يُمكنك إنشاء منيو فارغ للتصميم بصورة مبتكرة صغير الحجم يتناسب مع أجواء الصيف وسهلة الاستخدام خارج المطعم، بالإضافة إلى التعاون مع خدمات توصيل الطلبات لأماكن مختلفة أخرى، كما يُمكنك توسيع قاعدة العملاء بطرح عروض صيفية خاصة للعميل الذي يطلب من خلال منصات الإنترنت.
3. عروض تخفيضات صيفية خاصة
خلال موسم الصيف، يميل الأفراد إلى الخروج والتجمع لتناول الطعام أو المشروبات، لذا عروض التخفيضات حركة ذكية لزيادة إقبال الأفراد إليك.
يمكنك من خلال تصميم منيو مطعم جاهز لفصل الصيف، أن تقوم بتقديم المشروبات والكوكتيلات المختلفة وذات الطابع الصيفي، لجذب الكثير من الحشود لتناول المشروبات في الطقس الحار.
كما يُمكنك إضافة المقبلات أو السلطات أثناء انشاء منيو مطعم صيفي، وعمل خصومات كبيرة لزيادة الربح.
4. تناول الطعام في الهواء الطلق
تُعدّ تجربة تناول الطعام في الهواء الطلق من التجارب الممتعة خلال فصل الصيف، لذا إذا كان ممكنًا تصميم منيو مطعم صغير الحجم يتناسب الانتقال خارج المطعم، أو إنشاء مساحة للجلوس خارج المطعم مع مقاعد ومظلات مريحة، وإضافة عناصر للتزيين مفعمة بالألوان والحركة.
يُتيح تناول الطعام في الهواء الطلق الاستمتاع بكلا الطقس اللطيف مع تناول الطعام، وهذا يؤدي إلى زيادة المبيعات وجذب عملاء جدد، لكن عليك ألا تنسى إضافة خيارات للتبريد في ساعات الحر الشديدة.
5. العروض والفعاليات الترويجية
عليك والبدء في تصميم منيو كافيه قابل للتعديل باختلاف المواسم، بحيث تستطيع إضافة العروض المخصصة لموسم الصيف، مثل: مهرجان المأكولات البحرية أو وجبات المشويات في الهواء الطلق، كما يُمكنك تقديم وجبات مخفضة الأسعار لتحفيز العملاء على الشراء وبالتالي زيادة المبيعات.
6. التسويق باستخدام وسائل التواصل الاجتماعي
لا يُمكن نسيان أهم وسائل التسويق بعمل حملات إعلانية على وسائل التواصل الاجتماعي مثل: الفيس بوك، تويتر، الإنستغرام، كما يُمكنك عمل منيو إلكتروني وإضافة قائمة اسعار مميزة خلال فترة زمنية محددة.
يُمكنك أيضًا مشاركة صور المحتوى والطعام الجذاب من أجل الحصول على تفاعل العملاء، وأيضًا مشاركة ما يحدث وراء الكواليس في المطبخ لبناء علاقة تفاعل بين العميل والمطعم.
7. الشراكة والتعاون
تستطيع الترويج للعروض من خلال التعاون مع الشركات الأخرى، على سبيل المثال: الأماكن الترفيهية في الهواء الطلق وأسواق المزارعين، فهذا يُعدّ ترويج متبادل بين العروض وبعضها البعض، يساعد هذا على توسيع نطاقك في العمل وبالتالي زيادة قاعدة الجماهير لديك.
8. الحجز عبر الإنترنت
أثبتت الدراسات أن 57% من رواد المطاعم يحجزون عبر الإنترنت، لذا يُفضل أن تضيف هذه الخاصية للسماح للعملاء بحجز الطاولة من خلال موقع الويب الخاص بالمطعم، أو تسهيلًا للأمور يُمكن الطلب من خلال تطبيق المحمول فهذا يساعد في تقليل أوقات الانتظار وتحسين رضا العميل.
9. الطلب والتسليم من خلال الإنترنت
يُمكنك تعزيز خدمات الطلب عبر الإنترنت من خلال وضع منيو جاهز عبر صفحة المطعم على مواقع التواصل الاجتماعي، وهذا يُسهل على العميل معرفة الطلبات والأسعار وبالتالي السرعة في تلبية احتياجاته.
10. تحسين تجربة العميل
تستطيع التركيز على تحسين تجربة العميل من خلال عدة نقاط، أهمها تقديم خدمة استثنائية، تناول الطعام الطازج، الانتباه إلى احتياجات العميل، عمل منيو مطعم متطور، خلق جو من الترحيب للحفاظ على عودة العميل للمطعم مرة أخرى.
11. الاهتمام بالديكور والأجواء
لا بُدّ من فترة إلى أخرى أن تقوم بتحديث ديكورات المطعم لتعكس الموسم الحالي، في فصل الصيف يجب أن تدمج الألوان الزاهية والعناصر مثل الهواء والشمس في الديكورات، بالإضافة إلى تغيير طريقة عمل منيو المطعم لخلق جو احتفالي صيفي.
تعرف على : صناعة قوالب تصميم جاهزة للكتابة عليها.
تصميم منيو حلويات مودرن قالب يمكن تعديله بسهولة ابدأ هنا
استكشف المزيد من تصاميم المنيو
نصائح واجب توافرها أثناء تصميم منيو مجاني للمطعم
أثبتت الإحصائيات أن 70% من السكان يتناولون الطعام الجاهز مرة أسبوعيًا، وهذا يعني أننا أمام صناعة ضخمة حجم الطلب عليها كبير، لذا تُعدّ صناعة المطاعم تنافسية وليس من السهل أن تنجح بها، وبالتالي ستحتاج حتمًا إلى عدة نصائح لتحقيق مبيعات عالية وأرباح صيفية مستمرة، تابع القراءة:
1. تصميم منيو جاهز للتعديل باستمرار
يجب ألا يكون المنيو مجرد ورقة لتوضيح الأصناف والأسعار، حيث يفضل أن تكون قوالب منيو جاهزة ومصممة بشكل محترف، حتى تسهل قراءتها وتساعد في لفت النظر إليها.
تستطيع كذلك استبدال أسماء الوجبات التقليدية بأسماء أكثر جذبًا للانتباه، وأن تجعل من المنيو نسخة إلكترونية تستطيع الوصول إليها عبر QR code من خلال استخدام موقع تصميم منيو إلكتروني.
2. اخترع وصفة جديدة باستمرار
يمكنك أن تستعين بطباخين مهرة من أجل إضافة طابع خاص على الأكلات، بحيث يكون لمطعمك بصمة واضحة في تقديم وصفات جديدة للطعام، كما يمكنك تسمية هذه الوصفات بأسماء ذات صلة بالمطعم لضمان ارتباطها به.
3. استخدام برامج التصميم
يمكن استخدام برامج التصميم المختلفة من أجل إنشاء قوالب منيو جاهزة، أهم هذه البرامج منصة تصميمك التي يمكنك بكل بساطة تصميم المنيو من الصفر أو التعديل على هذه القوالب بتغيير بعض البيانات، وتستطيع أيضًا تصميم قائمة أسعار مبتكرة.
4. عدم المبالغة في الأسعار
يُعدّ السعر عامل مهم وأساسي يضعه الأشخاص في الاعتبار قبل الشراء، وفي حالة وجود مبالغة في الأسعار مقابل جودة أو خدمة ضعيفة فهذا يؤدي إلى تجنب الكثير من العملاء زيارة مطعمك، لذا لا بُد من وضع أسعار منطقية والمحافظة على استقرارها قدر المستطاع.
5. توفير وجبات للأطفال
تستطيع أن تضم في قائمة الطعام قسم خاص للأطفال يحتوي على وجبات تناسبهم، يُفضل أن تكون هذه الوجبات صغيرة الحجم وسهلة التناول عادة ينجذب الطفل إلى المقليات والمقرمشات.
اقرأ أيضًا: طرق تصميم منيو بالذكاء الاصطناعي.
منيو الكتروني أنيق أزرق تصميم يمكن تعديله بسهولة ابدأ هنا
استكشف المزيد من تصاميم المنيو
وفي نهاية المقال، سبق وذكرنا الطرق الفعالة لمضاعفة مبيعات المطعم خاصة في فصل الصيف، ونتمنى أن يساعدك المقال في جذب عملاء جدد وتعزيز الأرباح، ابدأ الآن في استخدام منصة تصميمك.
