ما هي أسباب إقبال الناس على المطاعم؟

يقبل الناس عادة على الأكل في المطاعم خاصة مطاعم الوجبات السريعة، وذلك لعدة أسباب تشمل: سرعة التوصيل أو الطلب، والمذاق الرائع للأكل، وانخفاض تكلفة الوجبة، والانشغال وعدم التفرغ للطهي، وعدة أسباب أخرى سوف نذكرها في المقال. ومن خلال هذا المقال سوف نتعرف على عالم المطاعم، وتصميم منيو جذاب من أجل جذب الأفراد للأكل في المطاعم، ابدأ في استخدام منصة تصميمك لتتعرف على أهم الأسباب.

تصميم منيو كلاسيكي بني قالب ميسر للتعديل والاستخدام استعرض التصميم

استكشف المزيد من تصاميم المنيو الحصرية

ما هي أسباب إقبال الناس على المطاعم؟

وفي عصرنا هذا خاصة أنه يُسمى عصر السرعة أصبح لا يوجد وقت للوقوف في المطبخ، عادة يلجأ الأفراد إلى المطاعم لشراء وجباتهم جاهزة على الأكل مباشرة، وتشمل الأسباب كل مما يأتي:

1. سرعة التوصيل والطلب

يُفضل الكثير الوجبات السريعة لأنها سريعة التوصيل وسهلة الطلب، كل ما يتطلبه الأمر هو طلب الأوردر المفضل إليك، ثم يتمّ تنفيذ الطلب وتحديد المدة التي يصل إليها، وهذا يجعل الأمر سهلًا على الأفراد التي لا تفضل الانتظار لفترة طويلة.

2. المذاق الرائع للوجبات

يُعدّ المذاق الرائع للوجبات الموجودة في المطاعم أهم الأسباب للإقبال عليها، تتميز هذه الوجبات بنكهة رائعة وهذا يُسمى بسر المهنة، لكن يجب القول أن الوجبات الخارجية تتمتع بدهون ضارة أكثر من الوجبات المنزلية.

3. انخفاض تكلفة الوجبة

تتميز الوجبات بسعرها المتفاوت، ويُمكنك اختيار الوجبة التي تناسب ميزانيتك، وعادة أثناء تصميم منيو مطعم يتمّ وضع صورة الوجبة والسعر بجانبها حتى لا تتعرض للإحراج.

4. عدم التفرغ للطهي للانشغال

مع نزول المرأة للعمل وكثرة الانشغالات الحياتية ما بين الدراسة أو العمل، يلجأ الكثير من الأمهات وربات المنزل إلى طلب وجبة سريعة لعدم وجود الوقت للطهي.

5. وسيلة للتواصل مع الأقارب

تُعدّ فكرة تناول الطعام مع الأصدقاء والأقارب فكرة رائعة للتجمع خارج المنزل والبعد عن ضغوطات الحياة، نظرًا لصعوبة التجمع في المنازل الأنسب الاجتماع حول طاولة المطعم واختيار الوجبات الشهية.

6. تجديد عروض المطاعم

تهتم المطاعم باستمرار في جذب المزيد من العملاء الجُدد، لذا تقديم  المطاعم من فترة إلى أخرى بعض من العروض المغرية، لذا تلجأ المطاعم عادة قبل إنشاء منيو فارغ للتصميم تقديم بنود للعروض في القائمة.

7. أخذ استراحة من الطهي

عادة ما تحتاج إلى وقت استراحة من روتين الطهي اليومي، خاصة ربات المنزل الذين لا يعملون خارجًا، كسر الروتين مرة أسبوعيًا أمرًا هامًا تحتاجه معظم النساء من حين إلى آخر.

قائمة طعام مبتكرة لون برتفالي تصميم يمكن تعديله بسهولة ابدأ هنا

استكشف المزيد من تصاميم المنيو الحصرية

أهمية تصميم منيو مطعم في جذب الأفراد

يحب الأفراد عادة الأكل من المطاعم، لكن الأطفال أكثر ممن يستمتعون بالوجبات الخارجية، ولعلك تسأل نفسك لماذا يحب الأطفال الأكل في المطاعم:

1. تقديم ألعاب للأطفال

يُعدّ جذب المطاعم للأطفال من خلال إهداء الألعاب أثناء شراء الوجبة، من أشهر أدوات التسويق المستخدمة، لذا تسعى المطاعم عادة لتوفير ألعاب صغيرة الحجم وبسيطة حتى يزداد حب الأطفال للمطعم.

2. توفير الشخصيات الكرتونية

يساعد تغليف وجبة المطاعم بحقائب تشبه أشكال شخصيات كرتونية شهيرة في زيادة رغبة الطفل للذهاب إلى المطعم أو الطلب منه، وتُعدّ أيضًا من إحدى الخطط التسويقية الناجحة من أجل زيادة المبيعات.

3. توفير وسائل الترفيه والمرح

تضمن غالبًا وسائل الترفيه والمرح إغراءات كبيرة للأطفال من أجل شراء وجبة مقدمة من المطاعم، حيث تضم بعض المطاعم الألعاب الترفيهية مع الوجبات السريعة، بالإضافة إلى عرض أفلام الكرتون الشهيرة شاشات العرض العريضة أثناء تناول الوجبات.

تصميم بوستر اعلاني لمطعم قالب يمكن تعديله بسهولة قم بالتخصيص الآن

استكشف المزيد من قوالب بوسترات المطاعم

أهم مبادئ تصميم منيو مجاني من أجل جذب الناس إلى المطاعم

عادة لكي تستطيع جذب الناس إلى مطعمك، أن تتعرف على أهم المبادئ الأساسية في تصميم منيو مطعم، وأيضًا أهم المبادئ الأساسية  التي يتبعها المطاعم، تسعى المطاعم عادة إلى إسعاد العملاء من خلال خدمة الضيافة الفعالة والمميزة التي تشبع متطلباتهم، ويُعدّ تقديم الخدمة الممتازة من أهم المبادئ للارتقاء بمستوى المطعم.

وحتى تحقق الاستمتاع تمّ تحديد مجموعة من المبادئ والأسس التي تضمن تحقيق رعاية العميل، وتحديد مدى جودة أداء المطعم، ويُمكنك من خلال منصة تصميمك أن تتعرف على هذه المبادئ الأساسية كالآتي:

1. الاستقبال المثالي

يؤكد الترحيب الدافئ للضيوف على تحقيق فرصة الاستمتاع والاسترخاء بالوصفات والوجبات المقدمة، وذلك يجعل الضيف يشعر بالتقدير ويشجعه على العودة مرة أخرى.

يمتلك المضيف القدرة على الإحساس لإحتياج الضيف، وليس فقط ما يتعلق بالأطباق المقدمة لكن أيضًا تجربة تناول الطعام، وتبادل النقاش والحديث مع موظفي الخدمة بحيث لا تكون علاقة رسمية جادة، مع الحرص على التحدث بالأخلاق الحميدة لتسهيل التفاعلات الاجتماعية الحميمية.

2. المعرفة والخبرة

يطلب الضيوف عادة معلومات حول منيو الطعام أو مكونات الوصفة، لذلك يجب أن يكون للمضيف معرفة وخبرة عن كافة العناصر الموجودة بالقائمة بالتفصيل، ومساعدته على اتخاذ قرار طلب الأوردر.

3. الكفاءة

من أهم المبادئ المضيفين الكفاءة، وذلك لأنها تعني القدرة على إنجاز الكثير من العمل، وعندما يرى العميل أن المضيف يعمل بسرعة فإنه يشعر بالراحة وعدم الخوف، تُشير الكفاءة بشكل عام إلى وجود كل شيئ في مكانه، وأن الاقتصاد في طريقه الصحيح.

4. حسن التوقيت

وهذا يعني أنه يجب أن تؤخذ طلبات العميل في دقائق قليلة، بعد جلوسه وإعطائه الوقت للإطلاع على القائمة بتمعن، كما يجب ألا يضطر الضيف للانتظار إلى فترة طويلة بين كل طبق والطبق الذي يليه، وذلك لضمان حصول العميل على الطعام الطازج و درجة حرارة مثالية.

اقرأ أيضًا: كيفية الكتابة على الصور من خلال برامج الأون لاين.

تصميم منيو مطعم فريد قالب يمكن تعديله ببساطة ابدأ من هنا

استكشف المزيد من تصاميم المنيو الحصرية

كيفية اكتساب المطعم لثقة الزبون

كيف تتمكن المطاعم من اكتساب ثقة الزبائن؟، أحد الأسئلة المهمة التي يطرحها المستثمرين في مجال الطهي والمطاعم، وبعد السعي وراء الإجابة من خلال استطلاعات الرأي أو إعداد بحوث ميدانية، نجد أن الأمر يتعلق بكيفية الإدارة المثالية للمطعم، وتشغيل عدد كبير من المحاور الرئيسية والفرعية لتشغيل المطاعم، ويتطلب الأمر لكسب ثقة الزبون كل مما يأتي:

1. معرفة سمات وخصائص دوافع زبائنك

هناك الكثير من العوامل التي تؤثر على سلوك الزبون خاصة بالشراء، منها عوامل داخلية وخارجية والتي تحدد احتياجاته المستقبلية والحالية، وتشمل العوامل الخارجية الآتي:

• الثقافة والقيم التي تساعد الأفراد على التواصل مع بعضهم البعض.

• المستوى الاقتصادي والاجتماعي، حيث مطعم 5 نجوم عادة يستهلك ذوي الدخل المرتفع.

• الأصدقاء والأقارب، وهي المجموعة المحيطة بالفرد، فكل أسرة لها خصائص ومعايير معينة حتى في الأكل.

أما العوامل الداخلية تشمل الآتي:

• الاحتياجات الفسيولوجية والتي تشمل: الطعام، المأوى، الملابس، والتي يجب التفكير فيها قبل التفكير في المطاعم.

• احتياجات السلامة، وتشمل الأمن الشخصي والحماية الجسدية داخل المطعم.

• الاحتياجات الاجتماعية، على سبيل المثال المنتجات الخاصة أو قوائم الطعام النباتية لا بُدّ وأن تتوافر في المطاعم.

2. القدرة على تلبية احتياجات العميل

تستطيع تلبية احتياجات العميل من خلال معرفة المشكلة أولًا، ثم البحث المعلومة التي تفيدك في مثل هذه المواقف من خلال شبكات المعلومات أو تطبيقات الهاتف، وأخيرًا يمكنك تقديم البدائل والاختيارات الأخرى للزبون.

شاهد أيضًا: طرق قص الصور اون لاين.

3. تنويع خدمات المطعم ما بين المؤسسات والأفراد

تتضمن عملية تقديم الخدمات للزبائن ما بين الأفراد بشكل خاص أو المؤسسات بشكل عام، وذلك يساهم في تضاعف عملية الشراء حيث عادة تشتري المؤسسات الطلبات عشرة أضعاف الزبائن.

وهنا من خلال هذا المقال تعرفنا على كل الطرق المتاحة لتحقيق جذب ثقة الزبون، أهم الأسباب التي تجعل من العميل يعود مرة أخرى، إذا كنت مهتمًا بقراءة المزيد اضغط هنا! وابدأ فوراً بإنشاء تصاميم مطعمك. ابدأ الآن في استخدام منصة تصميمك.